Pasta Senatore Cappelli

Siamo gli ambasciatori dell’Antico Grano Italiano Senatore varietà Cappelli, tra i primi a credere fortemente nel ritorno di questa pregiatissima varietà di grano duro sulle tavole degli italiani. Conosciuto nel secolo scorso come il “Re dei grani Italiani“, il Senatore varietà Cappelli si contraddistingue per le spighe alte dai lunghi baffi neri e trae nutrimento dagli strati più ricchi e profondi del terreno. Per questo motivo, presenta proprietà organolettiche e nutrizionali distintive, comprovate anche da studi scientifici. La filiera del nostro grano Senatore varietà Cappelli è gestita internamente dalla nostra azienda, a partire dal seme italiano, certificato e garantito in purezza; passa dai nostri campi e giunge ai nostri mulini, dove lo trasformiamo in semola.